Quiénes somos

IXO es el nuevo nombre que adquiere un grupo empresarial especializado en la alta restauración que integra los restaurantes Mugaritz, Guggenheim Bilbao, Nineu y Bodegón Alejandro

Un grupo cuyo objetivo es crear cultura a través de la gastronomía desde un espíritu inquieto, inconformista e idealista.

Además, su actividad no se limita a lo estrictamente culinario, sino que se extiende a otras disciplinas, como la edición de libros (www.ixoeditorial.com) la investigación científica, la divulgación, la formación o el asesoramiento a empresas.